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Dar Tozeur

la médina El Hawadef Tozeur 2200

00 216 98 31 82 52
location@dartozeur.com

Nos propositions d’entrées froides ou chaudes

Salade Tunisienne
Tomates, piments, oignons, pomme fruits, menthe fraîche, zeste de citron, olives et thon, œuf dur.
Salade mechouia
Tomates, oignons, piments grillées et hachées après cuisson, assaisonnement à l’ail Et à la poudre de coriandre et huile d’olives.
Assortiment de salades tozeuroises
Ensemble de salades en fonction de la saison.
Salade césar
Salade verte, poulet mariné, tomates.
Calamar doré
Friture de calamar avec sa sauce tartare.
Couffin de mini bricks
Ensemble de mini bricks au thon, câpres, viande hachée, fromage.
Soupe z’dirf
Soupe tunisienne à base de semoule, câpres, citrons confits, boulette de viande.
Crème de légumes
Soupe maison aux légumes de saison (courgette, carotte, céleri, potiron, pommes de terre).

Nos propositions de plats

Sind bade des delices de la mediterrannée
Filet de loup, filet de rouget de roche, poulpe et calmar.
Gambas grillées (sauce kerkénaise)
Gambas grillées avec sauce piquante (tomate, ail, cumin, piment rouge).
Côte à l’os grillée
Aux oignons et figues.
Entrecôte de bœuf
Viande bœuf grillée ou au BBQ selon votre choix (220 gr.)
Filet grillé beure maître d’hôtel
Viande bœuf grillée ou au BBQ selon votre choix (220 gr. )
Côtelettes d’agneau au romarin
Fines côtelettes d’agneau de Tozeur grillées.
Couscous à l’agneau
Le véritable couscous berbère à la viande fondante et légumes de saison.
Cuisse de poulet en croute
Beignets de chou-fleur,pommes au four.
Rizotto à votre choix
Tomate et thon ou saumon fumé ou fruits de mer ou champignons.

Nos spécialités

les délices de tabarka (minimum 2 personnes)
Assortiment de poissons et fruits de mer marinés puis grillés.
Chakhchoukha djéridienne
Met de fête composé de pâtes émiettées, arrosé de sauce rouge à la viande épicée et, selon saison, de courgettes, de carottes et de navets, ou des pommes de terre.
Agneau à la gargoulette
Viande fondante d’agneau marinée puis mise au four dans une jarre en terre cuite.
Legumes farcis
Nouasser (poulet ou agneau)

Nos propositions de desserts

Ensemble de fruits de saison
Festival de tartes
Dattes de tozeur farcies à la pâte de sésame
Parfait glacé
Au choix : dattes, pistaches, figues sèches.
Crème caramel maison

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